Beschrijving
Ogliarola van Mimì is een mild fruitige monovariëteit evoo. Het frisse aroma van deze fijne extra vierge olijolie doet ondubbelzinnig denken aan de nog groene en vers geplukte Ogliarola Barese olijf. Deze olijfsoort is typisch voor de provincie Bari.
Is verpakt in een prachtig reliëf-flesje.
Aroma
Een fris en groen aroma dat doet denken aan bladgroen, sla en vers gemaaid gras.
Smaak
In de delicate smaak overheerst groene amandel. Daarna volgt een evenwichtige afdronk met een subtiele bitter en duidelijke scherpte.
Combineren met
Deze heerlijke mild fruitige olijfolie versterkt de meer verfijnde smaken van je lichte gerechten. Zeer geschikt voor lichtere voorgerechten, verse of gestoomde vis, schaaldieren, gestoomd vlees, carpacci en gekookte of gestoomde groenten.
Leuk om te weten
De Ogliarola Barese olijf wordt al eeuwenlang verbouwd in de provincie Bari. En dat is niet voor niets. Ze voelt zich thuis op deze prachtige gronden en ze wordt er al sinds de oudheid gewaardeerd om de hoge kwaliteit van haar olie.
