
Annalisa Vangi
Welkom in mijn winkel! Ik stel me zelf graag even voor. Ik ben Annalisa Vangi. Geboren en getogen in Turijn, Italië. Sinds 2011 woon ik samen met mijn man, en inmiddels ook dochter, in België.
De regio Piëmont, mijn thuisland, is vooral de streek van (goede!) wijn. En dankzij die cultuur en de continue zoektocht naar smaakvolle en lekkere producten groeide er langzaam nog een andere passie: olio extra vergine di oliva… oftewel extra vierge olijfolie. De eenvoud én puurheid van een olijfolie van topkwaliteit is uniek en ook nog eens supergezond. Ik wil dit product graag de aandacht geven die het nog niet helemaal krijgt, maar absoluut verdient!
Het is interessant, leuk én lekker om een echte goede evoo te vinden. Ik baseer me daarbij op verschillende smaaktests en wedstrijden die wereldwijd plaatsvinden. Mijn uiteindelijke selectie is altijd het resultaat van persoonlijk contact met de producent én natuurlijk proef ik zelf de evoo’s die mogelijk passen in mijn aanbod. Om mijn keuzes nog beter en professioneler te onderbouwen heb ik in Italië ook een gespecialiseerde opleiding gevolgd om extra vierge olijfolie te leren proeven, haar kwaliteiten te leren kennen en de mogelijke defecten eruit te halen.
Wat ik hier dus heel graag wil doen, is met jou mijn passie voor de olijfoliecultuur delen en meer mensen kennis laten maken met een mooie (én groeiende) selectie van topkwaliteit (échte) extra vierge olijfoliën (oftewel evoo’s).